Το itadaki-masu θα το ακούσει κανείς να λέγεται και χάριν αστεϊσμού (ειδικά σ' ecchi έργα), αλλά κανονικά αναφέρεται μόνο πριν το γεύμα. Αντιστοίχως, μετά το γεύμα, λέει κανείς: Gochisou-sama (ευχαριστία για το γεύμα).
Σημειωτέον, μιας και πιάσαμε τα γεύματα, να ξέρετε τους εξής απλούς κανόνες καλής συμπεριφοράς:
- Δε δίνουμε στον άλλο από τα δικά μας ξυλάκια στα δικά του (όπως θα έκανε κανείς με μια λαβίδα), αφού με αυτόν τον τρόπο μεταχειρίζονται τα οστά μετά την αποτέφρωση στις κηδείες.
- Δεν καρφώνουμε τα ξύλακια κατακόρυφα στο φαγητό μας, ειδικά σε μπολ με ρύζι, αφού τέτοιες είναι οι ταφικές προσφορές.
- Αν δεν υπάρχει κάτι για να πιάσουμε το φαγητό από το σερβίτσιο, χρησιμοποιούμε τις πίσω άκρες από τα ξυλάκια.
- Ποτέ μην τρώτε μεγάλες μπουκιές: να κόβετε με τα ξυλάκια ή να δαγκώνετε όσο μπορείτε να μασήσετε άνετα.
- Δεν ανεμίζουμε τα ξυλάκια πάνω από το φαγητό και δε δείχνουμε κάποιον με αυτά, ειδικά στο πρόσωπο.
- Αν δε φτάνετε κάτι, αφήνετε τα ξυλάκια πάνω στις πατούρες τους και πιάνετε το σκεύος με το άλλο σας χέρι πρωτού τα ξαναπιάσετε.
- Επιτρέπεται να τρώτε από το μπολ ή να το φέρνετε κοντά στο στόμα σας.
- Αν τρώτε noodles, να το κάνετε σχετικά θορυβωδώς, ρουφώντας - έτσι θεωρείται πιο σωστό να τρως.